4 portioner:
600 g färsk eller djupfryst torskfilé (eller sej)
1,5 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 msk smör
2 tomater
1/2 dl persilja
Gör så här:
* Lägg fiskfiléerna i en smord ugnssäker form. Djupfryst fisk halvtinas och skärs i
2 cm tjocka skivor. Strö över salt och peppar. Klicka över smöret.
* Finhacka tomaterna och klipp persiljan. Fördela på fisken.
* Lägg på lock eller smörpapper. Koka i ugn vid 225 grader tills fisken är vit och
fast i köttet, 20-30 minuter.
* Servera den nykokta fisken med kokt potatis, potatismos eller ris
samt med grönsaker och bröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar