Linssås

1 glas linser (tvättas först)
Tillsätt vatten tills en bit ifrån kastrullkanten.
Tillsätt salt, gurkmeja, lite lök och vitlök (hackad)
1 tomat delas i fyra bitar och kokas med övrigt. Skumma av.
Koka tills linserna är upplösta. Slå över i litermåttet.
Diska kastrullen och torka den. Häll olja i kastrullen, fräs lite
lökbitar, när löken fått lite färg tillsätt hackad vitlök och fräs
lite till. Ta kastrullen från spisen och slå på linssåsen.
Rör runt. Klart!
Serveras tillsammans med ris och stekt tonfisk och/eller andra
bengaliska rätter. Supergott även till stekt fisk, t.ex. sprödbakad
torskfilé.