Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4
Det här behöver du:
400 g mager nötfärs
2 msk matolja
150 g purjolök i skivor
2 st äpplen i tärningar
1 msk curry
2 msk tomatpuré
1 dl köttbuljong
salt
peppar
1 msk finhackad färsk koriander
1 st mango i tärningar
50 g finfördelad salladskål
4 st stora tortillas
Så här gör du:
Stek köttfärsen, hälften åt gången, i olja i en stekpanna. Tillsätt purjolök och äpple som får fräsa med i några minuter. Tillsätt curry, tomatpuré och köttbuljong. Låt buljongen koka in. Avsluta med salt, peppar, koriander, mango och sallad. Lägg fyllningen på tortillabröden och rulla ihop. Smaklig måltid!
Tips: Istället för Taco-sås passar Sweet Chili Sause alldeles utmärkt till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar