Räkostspätta

400 g rödspättafiléer, färska eller djupfrysta
2 tsk salt
1 dl finklippt dill
1 paket, ca 250 g räkost
3 dl vispgrädde

Garnering:
skalade räkor
dillkvistar

Gör så här: 
Tina den djupfrysta fisken enligt anvisning på paketet.
Gnid in fisken med salt och lägg lite dill på varje filé.
Rulla ihop och lägg rullarna tätt intill varandra i en smord
ugnssäker form. Strö över resten av dillen.
Blanda samman räkost och vispgrädde och häll över fisken.
Gratinera i 200 graders ugnsvärme ca 20 minuter.
Garnera med dillkvistar och skalade räkor. Servera med ris
eller kokt potatis och en grönsallad.