Räkwok

Wokade räkor, grönsaker och nudlar i en sås av cocos, lime och sweet chili.

Detta behövs: 
100 g skalade räkor
50 g bambuskott
50 g böngroddar
50 g blomkål
1 morot
1 dl skivad purjolök
1 pkt chinanudlar
1 burk cocosmjölk
2 st vitlöksklyftor
2 st limefrukter
2 msk sweet chili
2 msk soya

Gör så här:
Koka cocosmjölken och saften av limefrukterna i ca 10 min, Smaksätt med sweet chili och soya. Sila av såsen. Blötlägg nudlarna eller förväll de hastigt. Skär grönsakerna i tunna strimlor, woka dem hastigt och lägg dem åt sidan. Fortsätt med nudlarna, lägg i grönsakerna och räkorna och tillsätt cocossåsen.
Servera genast.