2 medelstora gula lökar+2 pressade vitlöksklyftor fräses i olja på medelvärme.
Krydda med gurkmeja, koriander, vitpeppar, chilipeppar (helst färska) spiskummin, ingefära. paprika samt lite kanel och kardemumma. Detta fräses 3-5 minuter. Tillsätt 1/2 glas vatten. Låt vattnet koka upp, tillsätt köttfärsen (ca 400 g) samt salt. Mosa köttfärsen med en gaffel och stek upp.
Servera med ris, linssoppa och grönsaker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar