Orientaliska räkor till 4 personer
300 g skalade räkor
1 strimlad purjolök
2 msk margarin
3 krm malen svartpeppar
3 krm spiskummin
2 krm malen muskotnöt
1 krm malen kardemumma
2 krm gurkmeja
1 burk ananas i bitar (425 g)
2 dl grovhackad mandel
1/2 tsk salt
ananasspad
Bryn purjolöken i matfettet. Tillsätt kryddor och bryn ytterligare några minuter. Blanda ner crème fraiche och späd med ananasspad.
Koka ca 5 minuter. Rör ner mandel, ananas och räkor.
Servera med ris, sallad, ananas och blå druvor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar